KATEGÓRIE NÁPOJOV
Každý súťažiaci si zostaví vlastné originálne receptúry pre svoju kategóriu nápojov podľa podmienok uvedených ďalej a tieto v termíne do 25. septembra 2026 najneskôr pošle na eurocup@hapresov.edu.sk
Základné kolo
1. kategória – Soft drink 3 porcie
2. kategória – Before dinner cocktail 3 porcie
3. kategória – After dinner cocktail 3 porcie
4. kategória - Long drink 3 porcie
Superfinále
Martini Cocktail 2 porcie
| Soft drink |
Receptúra
Musí obsahovať GIFFARD z portfólia spoločnosti ST. NICOLAUS Group, v množstve min. 1 cl a ľubovoľný nealkoholický výrobok taktiež z portfólia spoločnosti ST. NICOLAUS Group (Budiš, Iconic,...).
Obsah nápoja (len obsah Ingrediencií)
10 cl – 30 cl
Vystúpenie
3 minúty príprava pracoviska
6 minút miešanie súťažného nápoja vo svojej kategórii
3 minúty upratanie pracoviska
| Before dinner cocktail |
Receptúra
obsahovať ako bázu – Borec Gin v objeme min. 3 cl. Ostatné suroviny smú byť modifikátormi (napr. bitters, sirupy, likéry a pod.). V prípade použitia ďalšieho spiritu musí byť jeho objem menší ako objem povinnej suroviny Borec Gin. Before dinner cocktail nesmie obsahovať viac než 1 cl osladených produktov.
Obsah nápoja (len obsah Ingrediencií)
8 cl – 15 cl
Vystúpenie
3 minúty príprava pracoviska
6 minút miešanie súťažného nápoja vo svojej kategórii
3 minúty upratanie pracoviska
| After dinner cocktail |
Receptúra
obsahovať ako bázu – Jon Rye Wanted Whisky 40% v objeme min. 3 cl. Ostatné suroviny smú byť modifikátormi (napr. bitters, sirupy, likéry a pod.). V prípade použitia ďalšieho spiritu musí byť jeho objem menší ako objem povinnej suroviny Jon Rye Wanted Whisky 40%.
Obsah nápoja (len obsah Ingrediencií)
8 cl – 15 cl
Vystúpenie
3 minúty príprava pracoviska
6 minút miešanie súťažného nápoja vo svojej kategórii
3 minúty upratanie pracoviska
| Long drink |
Receptúra
Musí obsahovať ako bázu – Savage Rabbit Vodka 40% v objeme min. 3 cl. V prípade použitia ďalšieho spiritu musí byť jeho objem menší ako objem povinnej suroviny. (Long drink sa podáva vo vysokom pohári: môže byť osviežujúci, sladký, kyslý alebo tropický a servíruje sa v pohári s veľkým objemom)
Obsah nápoja (len obsah Ingrediencií)
minimálne 15 cl
Vystúpenie
3 minúty príprava pracoviska
6 minút miešanie súťažného nápoja vo svojej kategórii
3 minúty upratanie pracoviska
| Superfinále |
Gin Fizz
Do superfinále postupuje víťaz z jednotlivej kategórie. Finalisti pripravujú Martini Cocktail podľa vlastnej receptúry, ktorá musí obsahovať základnú bázu Savage Rabbit Vodka 40% v minimálnom objeme 3 cl. Súťažiaci pripravujú 2 porcie svojho nápoja v časovom limite 5 minút. Na prípravu pracoviska majú k dispozícií 3 minúty. Na prípravu svojho drinku môžu využiť svoju fantáziu a kreativitu (Apple Martini, Espresso Martini, Lychee Martini, ...). Po svojom vystúpení budú mať 1 minútu na odprezentovanie drinku v Anglickom jazyku. Všetky suroviny a inventár na prípravu svojho drinku si zabezpečuje súťažiaci vo vlastnej réžii.